. La botanique pour les lycées et collèges. La botanique. 548 Botanique. Les porcs. 531-B.-Illustrations de Camel- lia Chujensis. Pour TernstroemiaceSe.-Arbres et arbustes avec autre {rarement en face) les feuilles, et surtout monoclinous axillaires ou raeemed fleurs. 360 espèces, surtout tropicales. (Fig. 530 et 531-5.) Plusieurs espèces ornementales sont indigènes dans le sud des États-Unis-par exemple, le {Oordonia Lasianthus Loblolly Bay, fig 530), un arbre 9 à 15 mètres (30 à 50 pi) de hauteur, puheseens ; O., le Mountain Bay ; et deux espèces arbustives de Stuartia. La plupart des espèces cultivées pour l'orname exotiques

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. Botany for high schools and colleges. Botany. 548 BOTANY. Pigs. 531-B.—Illustrations of Camel- lia Chujensis. Order TernstroemiaceSe.—Trees and shrubs with alternate {rarely opposite) leaves, and mostly monoclinous axillary or raeemed flowers. Species 360, mostly tropical. (Figs. 530 and 531-5.) Several ornamental species are indigenous to the Southern United States—e.g., the Loblolly Bay {Oordonia Lasianthus, Fig 530), a tree nine to fifteen metres (30 to 50 ft, ) high ; O. puheseens, the Mountain Bay ; and two shrubby species of Stuartia. The most common exotic species cultivated for ornament is the Camellia (Gamellia Japonica) a well-known hot-house shrub from China and Japan. The Tea Tree {Gamellia OMnends or Tliea Chinenm) is an evergreen tree three to five metres high, and a native, probably, of Southern and Eastern Asia. It has been cultivated for ages by the Chi- nese, and has lately been intro^ duced to a limited extent into other coantries. In preparing the leaves they are carefully picked, and then are subjected to alternate drying, pressing, rolling and air- ing until the proper chemical changes have taken place, and a sufficient part of the water is driven off. The different kinds and qualities of tea depend upon the rapidity of the process, and also upon the age of the leaves used, the more rapid process and the younger leaves producing the finer green teas, the slower pro- cess and older leaves producing the hlaek teas. Somewhat appears also to depend upon the variety of the plant, there being, it is gene- rally admitted, two varieties or races, viz., var. mridis and var. Boliea. Tea leaves after preparation contain the alkaloid Caffeine (Cs Hio Ni Oj + Hj 0), which also occurs in roasted coffee. Order G-uttiferese.—Trees and shrubs with yellowish or greenish resinous juice, opposite leaves, and mostly diclinous flowers. Species 330, all tropical. Oardnia Morella, a small tree of Siam, produces Gamboge, a valuable color used in painting. Inci

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