La planche XX de la 'Cyclopédie des cultures agricoles' représente la culture du riz en Louisiane, en se concentrant sur le plant de riz et sa croissance dans les prairies de l'État. L'image met en évidence l'environnement de la riziculture et son rôle dans l'agriculture. L'ouvrage est édité par L. H. Bailey et fournit des informations précieuses sur la culture agricole au début du XXe siècle.
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