Matthias Föh, propriétaire de quatrième génération de la fumoir Föh, vérifie les braises dans l'un des fours à fumée à Kappeln. La fumoir est en activité depuis plus de 100 ans. Le fumage se fait au bois de hêtre et d'aulne, et les fours datent des années 1920, reliés par trois cheminées en briques distinctives. La fumoir à poisson Föh avec ses trois tours est un point de repère de la ville de Dehnthof, Schleswig-Holstein, Allemagne.
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Georg BergID de l’image:
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8567 x 5714 px | 72,5 x 48,4 cm | 28,6 x 19 inches | 300dpiDate de la prise de vue:
4 septembre 2024Lieu:
Dehnthof, Kappeln, Schleswig-Holstein, Germany
