. Dictionnaire de mairie (Kiel), contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus G©N©ralement connus et cultiv©s. La culture de fruits. MAT 415 MAU cÃ'té du soleil.  Présidence : blanchâtre, demi-fine, cassante, aqueuse, fortement gra- nuleuse au centre. - Eau : assez Poire de Matou. abondante, rarement bien sucrée, astringente , presque dénuée de parfum. Maturité.  vers la moitié d'aoÃ"t. Qualité.  Troisià me¨. Historique.  Il ne faut pas confondre cette mauvaise poire avec la Chat-BrÃ"lé, variété mÃ"ris- sant en décembre (voir notre tome I
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