RF2GK3HBM–Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse. Arno Antognini avec sa fille Naomi. Ici, une partie de la pré-pâte est pesée. Parce que dans l'étape suivante, la pâte principale est enrichie avec différents ingrédients
RF2GK3HFD–Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse. Ici, la pâte principale repose pour la première fois après être sortie du pétrin de la Pasticceria Marnin à Locarno, en Suisse
RF2GK3HEF–Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse. Élastique, brillant et jaune. Arno Antongnini divise la pré-pâte pour les différentes variétés de panettone Tradizionale, Nostrano et Pandananas. Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse
RF2GK4D68–La panettone parfaite maintient l'équilibre entre la pâte aérée et l'arôme des fruits confits. PASTICERIA Marnin à Locarno, Suisse
RF2GK3J1J–Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Les Panettone Maron sortent du four comme des dômes enneigés. Le sucre des neiges reste croquant pendant longtemps et forme un grand contraste avec l'intérieur aéré et bouche-commode
RF2GKETTP–La Pasticceria Marnin d'origine existe à Locarno (Suisse) depuis 1989, avec la boulangerie et la confiserie au-dessus des salles de vente
RF2GK3H7Y–Le panettone devient également de plus en plus populaire. Selon la légende, le succès du Panettone est dû au malheur d'un cuisinier milanais. Produits de la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse
RF2GK3J1G–Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Les petits devant vous ! Les mini panettone de 100 g sont les premiers à sortir du four et sont brochés sur une grille pour refroidir au-dessus de la tête. Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse
RF2GK3HTW–Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse. La pâte pour le panettone d'été et la Traditzionale vient se reposer pour la première fois
RF2GK4D5N–Produits de Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse
RF2GK3J14–Pour éviter que le magnifique dôme ne s'effondre, les panettone sont suspendus à l'envers pour refroidir immédiatement après la cuisson. Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse
RF2GK3J07–Dans le moule. Après le repos de la planche, les morceaux de pâte sont façonnés à la main une fois de plus et placés dans les manchettes typiques du panettone. Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse
RF2GK3H94–Production de panettone dans la Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse. Circolo di Locarno, Suisse. Voici à quoi ressemblent les meilleurs ingrédients. L'écorce d'orange de la peau épaisse de l'orange amère ainsi que les raisins secs biologiques et l'écorce de citron confite sont utilisés dans Panettone Tradizionale de Pasticceria Marnin à Locarno, Suisse